芒种节气耕耘忙:为何风俗盛行吃青梅?

芒种节气耕耘忙:为何风俗盛行吃青梅?
中新网客户端北京6月5日电(记者 上官云)“芒种芒种,连收带种”。在二十四节气中,芒种时的耕耘活动特别繁忙:黄河中下游区域从南到北逐步拉开了麦收的帷幕,正是忙“三夏”的时分。芒种的娱乐性习俗不算多,但也有“送花神”、“嫁树”等风趣的习俗。为了习惯更加酷热的气候,人们也会及时调整生活习惯,饮食则会逐步倾向清淡。材料图:阴历芒种节气将至,江西省横峰县葛源镇石桥村上千亩梯田水满田畴,农人忙着耕田、栽插一季晚稻,田间一派繁忙现象。胡敦煌 摄“芒种忙,忙着种”我国传统的二十四节气来源很早,春秋时代首要确立了春分、秋分、夏至、冬至,之后不断完善。有专家表明,汉代《太初历》中,正式把二十四节气订于历法。“芒种”是一个反映农业物候现象的节气,也是夏天第三个节气,表明仲夏时节正式开端。此刻,斗极星斗柄指向巳位,太阳抵达黄经75°。芒种时节气温明显升高、雨量充分,这样得天独厚的气候条件,很合适耕种和移栽。农业生产上,人们往往会抓紧时间,抢种作物,及时移栽水稻。《阴历书》中说到:“斗指巳为芒种,此刻可种有芒之谷,过此即失效,故名芒种也。”意思是说,芒种节气合适栽培有芒的谷类作物,也是栽培农作物机遇的分界点。“芒种忙,忙着种。”因而,民间又把这个节气称为“忙种”,表明耕耘活动繁忙。谚语称“麦黄农忙,秀女出房”,此刻连女子都要下地协助度过“农忙”;在河北某些当地,芒种这天则有“嫁树”的习俗:用刀子在枣树上划几下,涵义能够多结果实。饮食偏清淡 盛行吃青梅或青杏芒种降临,气候益发酷热。在古人的观念中,以为“阳极阴生”,这个时分要及时调整劳动、生活习惯,趋利避害。在饮食方面,人们往往会吃得偏清淡一些。材料图:我国乌梅之乡—四川省达州市达川区在百节镇乌梅山广场举行首届乌梅旅行文化节。现场上演了一场现代版的“青梅煮酒论英豪”。图为煮酒现场。中新社记者 张浪 摄这时分,吃青梅或许青杏是个不错的挑选。在南边,每年五、六月是梅子老练的时节,青梅含有多种天然优质有机酸和丰厚的矿物质,具有消除疲惫、美容、调理酸碱平衡的成效。只不过,青梅需求煮熟加工后才更合适食用。煮梅的办法有许多,比较简单的是用糖和梅子一同煮,非常爽口。一些花也能够做成食物,如槐花等等。人们认识到夏天推陈出新旺盛,会有认识地吃一些应季的新鲜生果等食材,芒种到来有提示人们留意清补的意思。习俗:为花神饯行 “嫁树”涵义多结果实芒种期间,人们都在忙着抢收庄稼。习俗专家王娟表明,此刻与节气相关的娱乐活动比较少。但民间仍是形成了一些比较风趣的习俗。材料图:贵州省从江县小黄侗寨,民众在田间劳动。芒种节气将至,贵州省从江县民众抢抓农时,耕田、栽插禾苗。中新社记者 贺俊怡 摄“送花神”便是其中之一。《红楼梦》说到过:“尚古习俗:凡交芒种节这日,都要铺排各种礼物,祭饯花神,言芒种一过,便是夏天了,众花皆谢,花神退位,须要钱行。”旧日闺阁中,为花神饯行的习俗非常盛行,有的是把丝绸带系在花枝上,有的是把坠落的花瓣粘在树上,表明对“花神”的感谢之情,期盼再次相会。听说,贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举行打泥巴仗节。当天,新婚夫妇由要好的男女青年伴随,团体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴。活动完毕查看战果,身上泥巴最多的,便是最受欢迎的人。芒种时节,江南进入梅雨时节,江南人在梅雨时备办水缸、瓮罐,收蓄雨水,称为“梅水”。听说这种水滋味甜美可口,喜好喝茶者非常喜爱。(完)>>